49. Prova ett nytt recept #21: Kokt Hoki och 51. Prova ett nytt livsmedel #25

Provade koka Hoki-filé i veckans som gick enligt recept från "husmorsorna". I kokvattnet skulle det vara rödvinsvinäger och 3 msk salt. Tyckte det lät som väldigt mycket salt så jag tog bara en msk och det blev tillräckligt med saltsmak på fisken. Rödvinsvinägerns gav ingen smak utan skulle göra filéerna fasta och fina och det blev de. Skummet som blev när man kokade fick dock en lätt rosa färg. Som vanligt är inte fisk någon favorit, även om hoki och torsk hamnar högre upp än plattfiskar på favoritskalan. Det här var ätbart och med en annan sås (vi hade äggröra/sås) som är lite blötare hade det kunnat vara riktigt gott.