49. Prova ett nytt recept #33: Aubergine- och zucchinilasagne

En vegetarisk rätt från senaste buffé, Aubergine- och zucchinilasagne. Gott och enkelt. Den här rätten lagade jag när spisplattorna var trasiga och jag bara hade ugnen till att laga mat. Stekte auberginen och zucchini på plåt i ugnen. Gick bra det med. Aubergine gör sig bäst i lasagne och gratänger enligt min mening och här passar de jättebra. Funkar även att frysa och ha som snabbmat/lunchlåda.